Chefs y cocineros de Chiquimulilla se gradúan del Diplomado en Diversificación Gastronómica

Diversificación Gastronómica Las Lisas, Chiquimulilla

Chefs y cocineros de Chiquimulilla se gradúan del Diplomado en Diversificación Gastronómica

Diversificación Gastronómica Las Lisas, Chiquimulilla

Chefs y cocineros de Chiquimulilla se gradúan

del Diplomado en Diversificación Gastronómica

El área de playa del municipio de Chiquimulilla, Santa Rosa ahora cuenta con 30 chefs y cocineros graduados del Diplomado en Diversificación Gastronómica promovido por la Fundación del Azúcar – Fundazúcar- en alianza con el Ministerio de Economía y la municipalidad de la localidad.

Este diplomado, dirigido a cocineros y chefs de hoteles y restaurantes, forma parte de la “Estrategia Sostenible para la Pesca y el Turismo” que tiene como objetivo fomentar la reactivación económica en las áreas de playa de la Costa Sur.

Los 30 chefs y cocineros aprendieron nuevas recetas de platillos a base de mariscos de la región para poder presentar a sus clientes platos innovadores y así ampliar la oferta gastronómica para turistas que visiten la localidad.

Los graduandos continuarán su capacitación en 2022 en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad –Intecap- con el diplomado de “Cocina del Mar” con una beca otorgada por Fundazúcar con la finalidad de seguir innovando en nuevas recetas.

El diplomado de Diversificación Gastronómica se ha impartido en localidades de Escuintla, Santa Rosa y Retalhuleu y se han graduado más de 200 chefs y cocineros.

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